A type of fermentation involving ammonia or ammonia compounds.

अमोनिया या अमोनिया यौगिकों से संबंधित किण्वन।

English Usage: Ammoniacal fermentation is often used in the production of certain types of cheese.

Hindi Usage: अमोनियाकल किण्वन का उपयोग कुछ प्रकार के पनीर उत्पादन में किया जाता है।